Existe una tercera opción más en valores de campos: Aplicar permisos de ejecución del usuario.
Aunque los automatismos se ejecuten en nombre del usuario propietario, mediante la opción Aplicar permisos de ejecución del usuario podemos filtrar los estados que cada usuario tiene permiso para ejecutar. Si no la activásemos, ese usuario podría ejecutar los flujos como si se tratara del propietario: podría ejecutar cualquier cambio de estado definido en el flujo.